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这里有最佳观景位置,令人赞不绝口的美食!你还有什么理由不来?

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发表于 2017-12-7 18:28:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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坐拥CBD最佳位置的露台!

享用“炉匠”最正点的炉端烧料理!


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国金四楼 露台直击心房 标志性建筑近在咫尺

玻璃房设暖气 可赏景 观星空 简直棒呆


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服务可谓尽善尽美 从进店起的领位、放置衣物到餐中的斟茶上菜及介绍 临走还贴心准备了姜茶 暖心极了

从色拉开始 甜品结尾 整整十五道料理 可谓独具匠心 秀色可餐


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『炉匠海鲜蔬菜色拉』斑斓食色 鰤鱼&三文鱼丁搭配有机鲜蔬&三文鱼籽 淋上炉匠特制的酸甜酱汁开启味蕾体验


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『豪华刺身八种拼盘』选用每日新鲜直达的各类海鲜 由吃口丰腴的牡丹虾、细腻的甜虾、柔滑生蚝、肥美金枪鱼、肥厚三文鱼腩、鲜甜海胆、鲜嫩北极贝、柔嫩大元贝组成 堪称豪华组合 有配整根山葵 可自行现磨


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『碳烤北海道金吉鱼』日本逢年过节的最佳食材之一 不多见的深海鱼 体型细长呈红色 乃稀有鱼种~在高达900度的高温炭火烧烤而成 在烹饪过程中,仅洒清酒和少许玫瑰盐提味,力求诱出食材原味 倡导健康饮食 逼真造型 酥脆表皮 细嫩肉质 完美体验


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『碳烤和牛牛小排&烤牛舌』和牛香嫩入味 汁水四溢 满嘴油润 却不腻口;牛舌鲜嫩富有嚼劲 两款碳烤深得我心


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『碳烤活雪蟹&清蒸活红毛蟹』饱满鲜嫩的肉质 专配拆蟹工具

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『烤年糕』获得一众推荐 但离我心中的NO.1还差一口气 年糕确实做到了软糯 但没有软到拉丝 反倒是带着一丝韧劲

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『黑毛猪菌菇豆乳锅』乍看以为配的是淡奶油 其实是豆乳 加在锅里提鲜不少 黑毛猪肥瘦相间 滑嫩有余 还有菌菇的作陪 暖心暖胃


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『和风白豆沙羹』花盆容器 表层浮着似焦糖的咖啡因 甜品底偏甜哦 舀上一瓢 内附酥酥的红豆 还有软糯的年糕 出乎意料了 比烤的好吃诶 不黏牙又香糯


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魔都为数不多的炉端烧料理哦

文by大众点评上海社区丨@贪吃的pinko酱

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